定位中式慢餐饮让美食与生活同行

定位中式慢餐饮让美食与生活同行近两年来，中国本土餐饮市场受政策鼓励扶持、消费结构升级等因素影响，呈现出欣欣向荣的发展态势。传统的中式餐饮品牌，从出品到运营，再从用户体验到连锁技术，经历了一场前所未有的变革，标准化、规模化正成为行业代名词。在此过程中，一些自创立起就定位于传统中式慢餐饮，致力于美味与生活同行的餐饮品牌，更受到了人们的广泛关注，在带来极致味蕾体验的同时也让人们对品质生活有了新的理解，和府捞面正是如此。传统中式餐饮市场迎全面发展利好根据业界专家介绍，20142016是中国餐饮业的分水岭。在大众创业万众创新的号召下，不少年轻创业者、精英人士纷纷下海，在考察了众多创业项目后，他们将目光锁定在拥有庞大消费市场需求的中式餐饮行业。据统计数据显示，过去三年，中式餐饮市场规模超千万，平均年增速在20%30%左右，预计到2020年，中国的餐饮市场规模将会迎来5.1万亿到5.5万亿的历史新高，从业人群将继续翻三番。再加上近两年中国中产阶级的崛起，中产用户每月可支配收入的增加，都将为中式餐饮消费市场注入新的活力。中式慢餐饮文化的倡导者和引领者论及当下有代表性的中式餐饮品牌，不得不提自品牌创立起就坚持打造养身养心的中式文化慢餐饮理念的和府捞面，相比市面上的传统中式餐饮，更注重消费者情感和内心对餐饮的诉求。认为，中式餐饮品牌不仅需要高度、深度，更需要温度，这种品牌温度可以理解为是品牌文化的应用，与消费者建立情感共鸣和互动。负责人认为，传统中式餐饮文化源远流长，大红灯笼、中式屏风、笔墨纸砚、龙头水井等中式元素是我国传统文化的瑰宝，也是餐饮业可以结合和利用的方面。因此，主打书房里的好味道，让人们沉浸在具有文房四宝、古色古香的书房氛围环境下，品尝带来的味蕾享受。认为，人们对食材的感知，不仅仅局限于的舌头和鼻子，还在于我们的内心。当你身处和府，最直观的感受是：餐桌上呈现的不再是单一的食物，而是加入了和府人对于食物的感悟、创新、审美和文化。汤面之间，书香茶气，琴瑟和鸣，这是独属于我们传统中式餐饮的味道。让美食与品质生活同行中式餐饮行业市场广阔，但竞争也愈发激烈。如何打造具有中式特色的餐饮品牌，如何取得消费者共鸣、与消费者建立深层次的联系，是多数餐饮品牌的困扰所在。而在这方面，则提出了和合共生的理念，和市场所专，和行业所长，为消费者带来具有当代品质的消费体验。推出的书房养心面精选优质面粉原料，以中式传统烹调技法为前提，经过文火慢煮，佐以清鲜蔬菜，最大程度保留优质食材原生本味和内在营养，成就中国风独有的中式慢文化餐饮品牌。坚守初心，传递温暖。和府捞面秉持的养身，养心慢餐饮文化理念，无疑成为了当今餐饮市场的一股清流，在给人们带来极致味蕾享受的同时，也让人们浮躁的心灵安静下来，让人们对美食、对健康养生有了新的理解和认识。

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