从农田到餐桌全面保障食品安全

从农田到餐桌全面保障食品安全汤阴是全国食品工业强县七连冠、全国首家中国食品工业名县。近年，汤阴站在改善民生、提升产业的高度，以实现对外输出食品无质量问题和县域内流通的食品无质量问题两个目标，在食品安全保障体系上积极探索，形成了严格监管、智慧溯源、诚信保险、科普宣传、生态保障这一从农田到餐桌的全过程食品安全保障体系，织出了一张管当前、利长远的食品安全网，打造岳飞故里、忠义之乡、放心食品、诚信汤阴品牌。汤阴县形成纵向到底、横向到边的县、乡、村三级食品安全监管体系。县级设立食品药品犯罪侦查中队，组建公安、农安、食安联动指挥中心，定期开展双随机联合执法检查并高标准建设河南省区域性食品检验检测中心。乡级实现食安办、食药监所一办一所全覆盖，场所、人员、装备三到位。在每个村聘任食品安全信息员，承担最基层隐患排查、信息报送等职能，打通食品安全最后一公里。施行党政同责，把食品安全当作一把手工程，压实属地管理和部门监管责任。利用互联网+打造智慧食药监平台。开通生产经营者、监管部门和消费者三个终端，通过落实企业主体责任、政府严格监管和社会公众评价，实现食品安全社会共治。建设绿色农田、放心菜市场，透明生产，流通销售，放心餐饮五大模块及后台运行十大功能，天眼工程、透明车间、明厨亮灶全程可视，实现从农田到餐桌全产业链透明监管和智慧溯源。逐步将各类食品生产经营单位纳入智慧监管系统，建立扫码追溯系统。开展诚信承诺活动，促使企业履行主体责任。将全县食品生产经营单位纳入红黑榜，汤阴县政府每年拿出专项资金表彰红榜企业，通过媒体对黑榜企业进行曝光并严厉惩处。汤阴县政府推行食安保险，将全县群体性聚餐和学校食堂纳入统保范围，一旦发生食品安全事件，可最大限度、最快速度保障消费者合法权益。同时，邀请第三方对企业进行风险评估，提高企业风险管控水平。建成河南省第一家食品药品安全宣教中心和全国首家安全食品体验馆，并以微电影的形式传播正能量。创建微信公众号，定期向社会发布监管信息、食品安全知识和法律法规。连续五年开展食品安全宣传周暨假冒食品集中销毁仪式，营造社会共治氛围。与河南工业大学建立长期合作关系，组建食品安全科普宣讲团，定期开展宣讲活动。大力推进蓝天、碧水、绿地三大工程，逐步改良空气、水、土壤等生产要素，营造优良小气候。鼓励企业采取纯水制作、废水净化工艺，根据其投资情况分梯度进行奖励；投资实施居民安全饮水工程，让汤阴群众都能喝上安全放心水。大力推广配方施肥、测土施肥技术等无公害种植技术，减量化使用化肥农药，降低全县土壤污染和农药残留。经过多年的努力，汤阴县食品安全与产业发展形成良性互动。2018年汤阴县以全省排名第一的成绩被命名为河南省首批食品安全示范县。

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