鸡蛋和它天生是一对,美味又下饭
鸡蛋和它天生是一对,美味又下饭
俗话说:吃4条腿的不如吃2条的,吃2条腿的不如1条腿的,这4条腿的就是指猪牛羊兽类,而2条腿的是指鸡鸭等禽类,1条腿的是指鱼类和菌菇类,可见菌菇的营养价值有多高了,而营养专家也建议,每天的营养都少不了菌菇,菌菇味道鲜美,营养丰富,高蛋白低脂肪,多吃益处多多。
说起菌菇,品种多种多样,平菇、香菇、杏鲍菇、松茸菇。。。我家更是菌菇不断,常变化着花样买回来吃。今天就买来一包蟹味菇,蟹味菇个头小小,带有着独特的蟹香味,它是低热量、低脂肪的食材,富含多种维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高、抗癌、降低胆固醇,还能防止便秘、提高免疫力、防衰老、延长寿命的功效。
蟹味菇口感滑嫩,味道鲜香,和其它食材都很搭,看着冰箱里还有鸡蛋,就将它俩炒在一起。鸡蛋被称作理想的营养库,是经济实惠的滋补佳品,老人延年益寿,孩子提高智力,女人补钙,那就每天坚持吃个一个鸡蛋吧。这道小炒菜,食材简单,做法简单,营养不简单,味道更是鲜上加香,是道色香味俱全的下饭小炒菜。鸡蛋和它天生是一对,美味又下饭,补钙质猛长个孩子脑瓜更聪明,血管也畅通了。赶紧来尝尝吧。
【蟹味菇炒鸡蛋】
原料:鸡蛋3个蟹味菇1小包秋葵2根油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.鸡蛋中加入适量的盐,打散备用;3.烧热锅放入适量的油,倒入打散的蛋液入锅煎;4.微微煎至定型后划散成小块盛出备用;5.烧热锅放入少许油,下入蟹味菇入锅翻炒;6.翻炒至微微发软后加入秋葵片入锅翻炒;7.加入适量的盐调味;8.最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;
9.盛入盘中。
小贴士:1.鸡蛋打入碗中加入少许盐调味后,先将其炒好备用;2加入秋葵炒是为了增加菜品的色泽;3.要将蟹味菇微微炒软后加入秋葵入锅炒,再加盐调味,最后放入鸡蛋即可。
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