水箱厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水箱厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

曾是“百菜之王”,今却成野菜

发布时间:2022-07-07 11:44:09 阅读: 来源:水箱厂家
曾是“百菜之王”,今却成野菜

曾是百菜之王,今却成野菜每年冬天,白菜都是市场上的必备蔬菜,很多家庭都会购买品尝,它的食用口感甘甜可口,让人吃了后美味独特。北方人也有囤白菜的习惯,深秋时买上几百斤白菜,能吃上整个冬天。即便是今天,白菜依旧是北方人的首选蔬菜,不仅是因它价格便宜,还因吃起来爽口。其实在700年前,我国的百菜之王另有蔬菜,它就是葵菜,如今却成了野菜,被人拿来喂猪。一、特性葵菜有2000年的食用史,早在春秋时期就已成了一种家常菜肴,家家都会种植它。作为一年生的植株,它的个头比较高大,一般高达1米以上,叶片呈现出圆形,边缘呈现出锯齿状,茎秆上有细微的柔毛,耐寒性比较高,也可很好的耐贫瘠,因此它对土壤没有什么挑剔的地方。在春秋两季都可进行播种,在69月份时还会长出白色的花瓣,在我国云贵川、江西、福建、广东等地都有种植,不过它在国外却是一种入侵野草,被当地人痛恨不已。葵菜喜欢湿润清爽的环境,不是太耐高温,1520℃时长势更好一些,对土壤没有太多的要求,不过排水好、疏松肥沃的土壤中可更好的生长。8℃以上的土壤下,种子就可发芽,25℃发芽速度更快一些,气温小于15℃长势更慢。在葵菜生长时,也需要补充一定的氮肥,这样它的长势更好一些,耐肥力更大。二、价值葵菜一般会以嫩叶嫩茎为食用部分,其营养比较丰富,嫩茎叶清炒或烧汤都比较美味,也可很好的凉拌,吃起来可谓滑嫩多汁,就算油不是太多,但依旧有不错的口感。在每年的冬月、腊月则是采收葵菜的时候,将叶片拿来煮粥,品尝起来口感独特,但在清明过后,它的叶片就会变得粗糙,很难入口,很多人则是直接喂猪。它之所以能在古代坐稳蔬菜第一宝座,还因烹饪时不需要放什么油,在古代油可是非常稀缺的东西,普通人家很难吃得起,而黏液多的葵菜就深受喜欢。只是到了元明时期,小冰河时期到来,北方更加寒冷,低温比较长,葵菜无法适应北方的漫长冬天,因此大家改种更耐寒的白菜。白菜的优点比较多,它的亩产高达10000斤,超过葵菜的2倍,这在温饱难保证的古代是非常罕见的,大家可依靠白菜吃上一个冬天。而白菜的腌制非常简单,葵菜反而很难长时间储藏,如此一来白菜的价值也就此凸显开来。当然,白菜的味道也很是不错,吃起来不像葵菜那么腻歪,因此这之后葵菜就此退出舞台,如今葵菜也成了一种野菜,很少会有人品尝食用,很多人见到后也不知它的名字。不过这两年里,葵菜再次被炒作起来,冬天涮火锅时放上葵菜还是很美味的,不过即便如此,葵菜也只是小众蔬菜的一种,市场的需求不是太多,种植的人也不多,大家对此怎么看

TAG标签:

肺结核吃什么药效果好
如何治疗小袋纤毛虫病
Pick病和额颞痴呆有哪些症状
如何预防脐膨出巨舌巨体综合征