“桂花翅”的做法,简单美味
发布时间:2022-07-07 00:46:19
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来源:水箱厂家
桂花翅的做法,简单美味
桂花翅是一道色香味俱全的传统名肴,此菜鲜香、嫩滑、爽口。不知道有多少小伙伴吃过桂花翅呢?其实,桂花翅并不是用真正的魚翅,而是用素翅或粉丝代替。桂花也不是真正的桂花,是用鸡蛋来做,因鸡蛋炒熟后像桂花,顾名桂花翅。那么,如何在家做出简单美味,好吃又好看的桂花翅呢?
【食材】
粉丝1把、干贝少许、豆芽1小碟、鸡蛋3个
盐少许、料酒适量、海鲜酱油适量
【制作步骤】
1、粉丝用清水泡软,干贝浸泡30分钟,豆芽摘去两头。
2、干贝用手撕成丝,3个鸡蛋加入少许盐、料酒打散。
3、油烧热,放入干贝丝爆香。
4、放入豆芽、粉丝翻炒均匀,淋入海鲜酱油,翻炒均匀,盛出。
5、油热放入蛋液,用筷子搅拌成鸡蛋碎。
6、放入豆芽和粉丝翻炒均匀,加少量盐调味,就可以出锅了。
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