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【新闻】山西吕梁无公害土豆粉条成香饽饽反唇兰

发布时间:2020-10-18 16:49:53 阅读: 来源:水箱厂家

山西吕梁:无公害土豆粉条成香饽饽

“真是做梦都想不到,不起眼的传统土豆粉条,如今却畅销市场,带动大伙增收致富!”初冬时节,在山西省吕梁市临县青凉寺乡师庄村的兴民粉条厂,只见10多名工人正在厂房里忙着加工土豆粉条,与工人们一起在厂房外细心晾晒粉条的女主人苗香连满脸兴奋地说。

1979年,师庄村32岁的刘全林没有跟随村里的人走出大山到大城市打工谋生,而是在不起眼的土豆上做起了大文章。经过30多年的坚持,闯出了大市场,干出了大事业。如今,他和爱人苗香连创办的临县兴民粉条厂,已成为省内外出名的“绿色”土豆粉条加工厂,加工出品的传统手工土豆粉条,也成了城里人的“香饽饽”。

一年四季,刘全林家的粉条厂门前都是车水马龙,前来购买粉条的顾客络绎不绝。

青凉寺乡位于临县西部地区,境内梁峁起伏,沟壑纵横,无工业污染,水资源丰富,种植土豆具有得天独厚的地理优势,当地种植的土豆淀粉高,加工出来的粉条色泽鲜亮、口感润滑。师庄村作坊式的传统手工加工土豆粉条工艺已传承了几代人。

近年来,师庄村以粉条加工大户刘全林为代表立足山区资源优势,先后投入200多万元资金,建成符合生产标准的传统手工加工土豆粉条的设备厂房,以经过净化水反复冲洗干净、细磨、打浆、过滤、沉淀提取出的精纯淀粉作为原料,用传统手工工艺与现代技术相结合制成粉条。在整个生产过程中,无工业污染、无色素添加剂,充分保证了产品的安全健康、绿色天然,成为全县典型的“一村一品”马铃薯加工专业村。

如今,刘全林夫妇的脸上总是洋溢着幸福的笑容。传统制作土豆粉条工艺显现了巨大的商业价值,不仅为他们带来了滚滚财源,还带动当地农民增收致富。近几年来,兴民粉条厂每年加工转化当地的土豆250万公斤,年产值400多万元。厂里每年给来自本村的工人发工资就达50万元。

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