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生蚝以死充鲜赢取暴利

发布时间:2020-03-04 13:57:29 阅读: 来源:水箱厂家

生蚝以死充鲜赢取暴利

生蚝以死充鲜赢取暴利 生蚝是广东人钟爱的一种美味海珍,在吃法上,老广独爱烧蚝。进入夏季,吃大排档烧烤成为许多市民下班后的消遣,而烤生蚝也几乎每桌必点。

生蚝以死充鲜赢取暴利

然而,南方日报记者连日来深入广州水产批发市场、农贸市场、各烧烤摊和大排档调查发现,以死充生、以冻充鲜,广州有黑心摊贩竟然出售“组装蚝”.店主将冰冻生蚝肉与重复使用的生蚝壳组装起来,当作新鲜的生蚝出售,1只烤生蚝利润最高可达30余倍。而因为味道较重,消费者并不容易尝出生蚝是否新鲜。

生蚝以死充鲜赢取暴利

昨日,记者随机走访20家店,发现至少17家卖冰冻货,至少有19家店铺能够轻松将生蚝肉夹起来,而这是“组装蚝”一个很重要的标志。有摊点排挡里的蚝壳明显被烤过多次,但在市场上,炭烧生蚝却极受欢迎。

据了解,活生蚝在不开壳的情况下加冰冷冻只能保存两天,一旦开了壳会立即死掉。不新鲜的生蚝肉容易滋生大肠杆菌,人吃后容易导致急性肠胃炎。

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